黒豆茶チーズケーキ

recipe2

＜材料＞

クリームチーズ　２００ｇ

卵　２個

砂糖　５０ｇ

薄力粉　３０ｇ

生クリーム　２００ｃｃ

レモン汁　大さじ１

ビスケット　７０ｇ

バター　４０ｇ

黒豆茶の出しがら　１パック分

１	18cmのケーキ型またはタルト型に、バター（分量外）を塗っておく。クリームチーズは室温に戻しておく。
２	ポリ袋にビスケットを入れて、麺棒などで叩いて粉々にする。溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
３	オーブンを180度に温めておく。ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
４	グラニュー糖を２回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。卵も一つずつ割り入れ、都度よく混ぜ合わせる。
５	ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加え、都度混ぜ合わせる。
６	水気をよく切った黒豆茶の出しがらを入れて軽く混ぜ、２の型に流し入れる。
７	180度のオーブンで40分焼く。竹串をさして、何もついてこなければできあがり。